Griffform - Japanische Kochmesser und Schleifsteine - japan-messer-shop.de

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Griffform

Die traditionell japanischen Wa-Griffe unserer Schmieden liegen sehr sicher und rutschfest in der Hand.
•ovaler Wa-Griff - normale Serienform
•kastanienform - typisch japnische Griffform für Rechtshänder
•achtkantig - für Rechts- wie Linkshänder optimal, rutschfest
•sechskantig - Unterseite halbrund - sehr angenehm für hochwertige Griffmaterialien

Wichtige Merkmale für den Kauf:
Ho-Holz mit Plastikzwinge und stufigem Ansatz (eher für günstige Kochmesser). Ganz helles Ho-Holz entspricht eher der Rindenunterschicht und ist nicht so lange haltbar oder oft wird anderes helles Holz verwendet. Die Plastikzwinge kann sich einfach lösen, wenn das Griffholz stark trocknet.
Sehr gute Hersteller verwenden Kernmaterial vom Ho-Holz, etwas dunkler grau/gelber Farbton, deutlich weicher und angenehmer im Griff. Diese hochwertigen Griffe werden nur in Kombination mit Büffelhornzwingen (im Ansatz stufenlos) verwendet. Preisunterschied zum Griff mit Plastikzwinge etwa 8 bis 30 x so teuer.


Wa-Griff Ho-Holz Kastanienform
Wa-Griff Ho-Holz mit Plastikzwinge
Wa-Griff Ho-Holz Hakkaku, achtkantig
Wa-Griff Ho-Holz, oval
Wa-Griff Rokkaku-Hanmaru, sechskantig halbrund
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